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Pan casero sin gluten


Ingredientes 1 taza mezcla de 3 harinas sin gluten1 🥄 de levadura sin gluten1 pizca azúcar1 🥄 de sal1 huevo más 1 yema1/2 taza aceite de oliva300 ml leche sin glutenPasos Partimos por poner la levadura en 300 ml de leche sin gluten, dejar hasta que haga efecto la levadura.Mezclar las 3 harinas sin gluten, en total es una taza.Añadir una pizca de azúcar y una cucharada de sal. Revolver y agregar...

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Pan de pascua sin gluten


Ingredientes 3 huevos400 grs harina (200 de almendras y 200 de linaza)1/2 taza azúcar rubia1/4 taza aceite o 100 gr de margarina derretida1/2 taza crema de lecheFrutos secos (nueces, almendras, maní, fruta confitadas, etc)Esencia de vainilla y de pan de pascua (1 cucharadita)1 cucharadita polvos para hornearCanela, nuez moscada, clavo de olor (a gusto)Si le falta dulzor, agregar más azúcar o st...

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Queque de zanahoria sin gluten


Ingredientes 3 huevos90g de harina de trigo sarraceno90g de aceite de oliva virgen210g de zanahoria rayada2 cucharadas de miel pura90g de nueces1 cucharadita de bicarbonato1 cucharadita de canelaUna pizca de salRayadura de naranja o de limón (opcional)Pasos En un bol o recipiente apropiado juntaremos y mezclaremos los ingredientes sólidos que vamos a utilizar para la preparación: la harina de t...

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