Pan casero sin gluten

Ingredientes

1. 1 taza mezcla de 3 harinas sin gluten
2. 1 🥄 de levadura sin gluten
3. 1 pizca azúcar
4. 1 🥄 de sal
5. 1 huevo más 1 yema
6. 1/2 taza aceite de oliva
7. 300 ml leche sin gluten

Pasos

1. Partimos por poner la levadura en 300 ml de leche sin gluten, dejar hasta que haga efecto la levadura.
   
2. Mezclar las 3 harinas sin gluten, en total es una taza.
   
3. Añadir una pizca de azúcar y una cucharada de sal. Revolver y agregar la leche con la levadura poco a poco, puede que sobre leche.
   
4. Añadir el huevo más la llena previamente batidos con el aceite.
   
5. Dejar reposar una hora, tapar con un paño.
   
6. Luego volver a amasar y formar los panes, no tan delgados y pintar con una llena para dar color. Hornear a 180 grados por 10 a 15 minutos, siempre puede variar según horno.
   
7. A disfrutar! Rico y esponjoso. 3 días sin refrigerar y una semana en el refrigerador.
   

Fuente: https://cookpad.com/cl/recetas/10962811-pan-sin-gluten?via=search&search_term=pan%20sin%20gluten

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