Partimos por poner la levadura en 300 ml de leche sin gluten, dejar hasta que haga efecto la levadura.
Mezclar las 3 harinas sin gluten, en total es una taza.
Añadir una pizca de azĂșcar y una cucharada de sal. Revolver y agregar la leche con la levadura poco a poco, puede que sobre leche.
Añadir el huevo mås la llena previamente batidos con el aceite.
Dejar reposar una hora, tapar con un paño.
Luego volver a amasar y formar los panes, no tan delgados y pintar con una llena para dar color. Hornear a 180 grados por 10 a 15 minutos, siempre puede variar segĂșn horno.
A disfrutar! Rico y esponjoso. 3 dĂas sin refrigerar y una semana en el refrigerador.
