Pan de pascua sin gluten

Ingredientes

3 huevos
400 grs harina (200 de almendras y 200 de linaza)
1/2 taza azúcar rubia
1/4 taza aceite o 100 gr de margarina derretida
1/2 taza crema de leche
Frutos secos (nueces, almendras, maní, fruta confitadas, etc)
Esencia de vainilla y de pan de pascua (1 cucharadita)
1 cucharadita polvos para hornear
Canela, nuez moscada, clavo de olor (a gusto)
Si le falta dulzor, agregar más azúcar o stevia

Pasos

Separar claras y yemas. Batir las claras a nieve con un poco del azúcar
Batir las yemas con el resto del azúcar e incorporar margarina, esencia y crema
Agregar la harina de a poco, si ve que esta muy seco agregar más crema o un poco de leche. Incorporar las claras ya batidas a nieve y mezclar con movimientos envolvente, va a quedar como una pasta. Y finalmente mezclar los frutos
Llevar a horno medio por 30 min más o menos (cada horno es distinto)

fuente: https://cookpad.com/cl/recetas/11087855-pan-de-pascua-sin-gluten?via=search&search_term=pan%20sin%20gluten

Pan casero sin gluten

Ingredientes 1 taza mezcla de 3 harinas sin gluten1 🥄 de levadura sin gluten1 pizca azúcar1 🥄 de sal1 huevo más 1 yema1/2 taza aceite de oliva300 ml leche sin glutenPasos Partimos por poner la levadura en 300 ml de leche sin gluten, dejar hasta que haga efecto la levadura.Mezclar las 3 harinas sin gluten, en total es una taza.Añadir una pizca de azúcar y una cucharada de sal. Revolver y agregar...

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Ingredientes 3 huevos400 grs harina (200 de almendras y 200 de linaza)1/2 taza azúcar rubia1/4 taza aceite o 100 gr de margarina derretida1/2 taza crema de lecheFrutos secos (nueces, almendras, maní, fruta confitadas, etc)Esencia de vainilla y de pan de pascua (1 cucharadita)1 cucharadita polvos para hornearCanela, nuez moscada, clavo de olor (a gusto)Si le falta dulzor, agregar más azúcar o st...

Queque de zanahoria sin gluten

Ingredientes 3 huevos90g de harina de trigo sarraceno90g de aceite de oliva virgen210g de zanahoria rayada2 cucharadas de miel pura90g de nueces1 cucharadita de bicarbonato1 cucharadita de canelaUna pizca de salRayadura de naranja o de limón (opcional)Pasos En un bol o recipiente apropiado juntaremos y mezclaremos los ingredientes sólidos que vamos a utilizar para la preparación: la harina de t...